Акцентът на сухия лед е, че от твърдо състояние той веднага преминава в газообразно състояние без междинна течна фаза (този процес се нарича сублимация). Температурата на сублимация на въглеродния диоксид е -78, 5 ° C. Сухият лед се продава свободно под две форми - брикети и гранули. За експерименти е по-удобно да се използват гранули, тъй като те са с малки размери, по-лесно се дозират. От друга страна, сухият лед е консуматив: до 15% от неговата маса се изпарява в контейнер с пяна на ден.

Принцип на опит
Повечето от експериментите със сух лед са базирани на същия принцип. Факт е, че при контакт с вода, сухият лед започва бързо да се трансформира от твърдо в газообразно състояние и изглежда като кипене, само с много по-ярко и по-характерно изпаряване. Освен това изпаряващият се въглероден диоксид е по-тежък от въздуха (плътност 1.9768 кг / м3 срещу 1.225 кг / м3), поради което „димът“ се разпространява по повърхността, заобикаляща контейнера с вода, и не се издига нагоре.

Експериментаторът налива вода в контейнера и след това хвърля лед там. Колкото по-топла е водата, толкова по-бързо ще се изпари ледът, толкова по-кратка и визуално ефектна е реакцията. Тук възниква разделението на експериментални области. Първият вариант е да се даде възможност на ледената двойка спокойно да излиза навън и да наблюдава как се разпространява.

Вторият вариант е да се ограничи площта на разпределение на парата, тоест с други думи, да се изпари лед в затворено пространство. Ако направите това, например, в затворена пластмасова бутилка ще се извади корк от нея (или изобщо ще се счупи - никога не повтаряйте това!), Тъй като в газообразно състояние СО2 заема много повече място (плътност на газа, припомнете си, 1, 9768 кг / м3 и т.н. твърда фаза - 1560 кг / м3). Но да се направи това с бутилки е доста опасно, много по-интересно и по-лесно да се надуе сапунен сапунен въглероден диоксид.

предпазни мерки:
При правилна употреба сухият лед е напълно безопасен, като обикновения воден лед. Но трябва да спазвате някои предпазни мерки:
1) Използвайте ръкавици и никога не допускайте продължителен контакт на сух лед с кожата. Температурата му е -78, 5 C под нулата и можете да получите студено изгаряне. Простите платнени ръкавици са достатъчни.
2) Когато транспортирате и съхранявате лед, не забравяйте да оставите два или три малки дупки с диаметър от няколко милиметра в контейнера. Това ще предотврати спукване на контейнера. Никога не поставяйте лед в херметически контейнер.
3) Опитайте се да дишате с минимално количество CO2 - това може да причини главоболие.
Статията „Прихващане на леден дим“ е публикувана в списанието Popular Mechanics (№ 3, март 2014 г.).